Mezclas y Soluciones

Objetivo Específico.

Establecer diferencias entre mezclas heterogéneas y soluciones.

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¿Cómo se prepara el cemento?

El cemento que utilizamos en la construcción se prepara al hacer una mezcla que incluye entre otros materiales agua y arena.

Desarrollo

¿Conoces otras mezclas?

La mezcla de materiales es un proceso que utilizamos a diario, desde en la cocina al mezclar los ingredientes de una torta, hasta en industrias altamente tecnológicas como la farmacéutica.

En la naturaleza también encontramos mezclas como la sangre, la orina y el aire.

Ahora bien, existen dos tipos de mezcla:

Las mezclas donde se pueden distinguir sus componentes. Por ejemplo:
Agua +arena; la sangre; limaduras de hierro + azúcar. Estas mezclas se denominan mezclas heterogéneas o simplemente mezclas.
Las mezclas donde los componentes se unen hasta el nivel molecular de manera que no se distinguen sus componentes. Por ejemplo: Oxígeno en agua, orina, sal en agua. Estas son mezclas homogéneas o soluciones.

En las soluciones hay dos sustancias involucradas una que disuelve: el solvente y otra que es disuelta el soluto.

Cuando mezclamos agua (solvente) con azúcar (soluto), tenemos que, a nivel molecular, cada molécula de azúcar queda rodeada por moléculas de agua, lo mismo sucede en otras soluciones. Por esta razón no podemos diferenciar a simple vista el soluto del solvente, una vez que han sido mezclados.